Le coupe-pâte grillé

Indispensable pour obtenir facilement un quadrillage parfait pour réaliser de délicieuses préparations sucrées ou salées . Sa surface anti-adhésive en polypropylène vous garantit un démoulage parfait !
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Chez La Cantinière

Animal Rights Gathering 2008

Du jeudi 21 au dimanche 24 août 2008, près de Vienne, Autriche orientale, au pied de la montagne de Schneeberg.

Venez célébrer la première décennie des rassemblements internationaux des droits des animaux.

Pour plus d'infos : AR2008

Le Laboratoire CATTIER - La cosmétique BIO

Le Laboratoire CATTIER , l'univers des produits naturels et biologiques dédiés à la beauté et au bien être de toute la famille.
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L’Engagement« nature et bien-être » CATTIER
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- Produits formulés avec des ingrédients naturels en partie issus de l’agriculture biologique
- Non testés sur les animaux
- Emballage non polluant et recyclable
- Sans OGM
- Sans ingrédient issu de la pétrochimie (paraffine, silicone, PEG,PPG)
- Sans éther de glycol
- Sans sel d’aluminium
- Sans parfum de synthèse
- Sans colorant artificiel
- Sans conservateur de synthèse non autorisé (paraben, phenoxyethanol, EDTA, DMDM)
- Sans matière première d’origine animale

Laits et yaourts végétaux faits maison

Laits et yaourts végétaux faits maison par Anne Brunner
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On peut fabriquer à la maison et sans équipement spécifique, ses laits, crèmes, yaourts ou fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.

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Note : L'auteur, Anne Brunner, aspire au végétalisme sans y être encore tout à fait prête. Vous trouverez donc deux recettes qui contiennent des oeufs dans ce livre.

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Chez La Plage Editeur

Le Capitaine Paul Watson sera à Paris le samedi 7 juin 2008,

Conférence à 14h30 dans un amphithéâtre de la Faculté des Sciences de l'Université de Jussieu - Paris VI

Suivie d'un buffet informel où le Capitaine Watson se prêtera volontier au jeu des questions.

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(dans le 5e arrondissement - Métro Ligne 7 & 10 - station Jussieu).

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L'entrée est libre, l'équipe de Sea Shepherd France vous y attend nombreux !

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Plan d'accès

DVD Le lapin, une enquête de L214

Commander le DVD Le lapin, une enquête de L214

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Ce DVD décrit les conditions ordinaires d'élevage et d'abattage des lapins destinés à la consommation alimentaire.
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L'association L214 a enquêté en France. L'association Four Paws l'a fait dans 6 autres pays de l'Union européenne.

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Partout le constat est le même, l'élevage en batterie s'est généralisé :

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° insémination artificielle,
° mise bas tous les 42 jours,
° élimination à la naissance des lapereaux faibles ou surnuméraires,
° animaux engraissés en moins de 75 jours,
° cages exiguës au sol grillagé provoquant lésions des pattes et déformations du squelette,
° environnement d'une pauvreté extrême.

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Malgré les antibiotiques et la maîtrise sanitaire, un quart des lapins en moyenne ne supportent pas ces conditions et en meurent.

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(Ces mêmes modalités d'enfermement et niveaux de mortalité s'appliquent aux lapins commercialisés sous les appellations « plein air » et « semi plein air ».)

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Consommateurs et distributeurs ont le pouvoir de mettre un terme à tout cela : en refusant d'acheter et de vendre de la viande de lapin.

CRISE ALIMENTAIRE MONDIALE : LA FAUTE A LA VIANDE !

Les économistes, écologistes et experts mondiaux qui débattent de la pénurie alimentaire actuelle semblent étrangement frappés de cécité. Chacun y va de ses facteurs climatiques, financiers ou politiques, et personne ne voit le principal :

► Si les humains meurent de faim, c’est parce que les animaux d’élevages industriels mangent comme quatre ! Plus de 750 millions de tonnes de céréales sont destinés aux animaux d'élevage,
qui sont un gouffre à calories et protéines, avec des pertes de plus de 80 % entre ce qu'on leur donne et ce qu'on en retire. La presque totalité du soja cultivé dans le monde est destiné aux animaux. Mais 850 millions de personnes souffrent toujours de la faim ; et douze ans après le Sommet mondial de l'alimentation [1996] qui promettait de réduire de moitié le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde d'ici à 2015, ce nombre est aujourd'hui plus élevé dans les pays en développement qu'il ne l'était en 1996.

► Avec ce que l’on gaspille pour obtenir à tout prix des produits animaux, on pourrait nourrir 2 milliards de personnes.Toutes les calories d'origine végétale produites pour les humains dans le monde le sont sur moins d'1/4 des terres agricoles mondiales, le reste étant dédié au bétail. Or il est produit 5 fois plus de calories végétales que de calories animales. La réalité, c'est qu'il faut près de 20 fois plus de superficie pour fournir une calorie animale que pour fournir une calorie végétale.

► Entretenir des animaux d’élevage est une entreprise d’un rendement exécrable et scandaleux. En 2002, dans son document " Cahier 9 - Nourrir son monde ", l'Association Végétarienne de France montrait qu'à chaque fois qu'on accepte une journée sans produits animaux, on dégage assez de terre agricole pour nourrir une autre personne. Aujourd'hui, le monde s'inquiéte de savoir comment nourrir les 9 milliards d'humains prévus en 2050. Le monde ferait mieux de s'inquiéter du fait que si le nombre d'animaux d'élevage croit sur les 40 ans à venir comme il a cru sur les 40 ans passés, il faudra en 2050 nourrir aussi 36 milliards d'animaux. Pourquoi ? Parce que les pays émergents se laissent tenter par les protéines animales : se préparent ainsi un désastre écologique, un désastre économique et un désastre pour la santé. En France, les 2/3 des protéines alimentaires produites sont d'origine animale. Montrons l'exemple ! Subventionnons les productions végétales ; réservons les terres agricoles aux humains ; réduisons notre empreinte écologique ; améliorons notre santé. Adoptons une consommation responsable !

► Dans l’étude des effets néfastes de la consommation de viande sur la planète, les végétariens ont été des pionniers. Ecoutons-les avant que le désastre soit irrémédiable.

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Site : http://www.vegetarisme.fr/
Contact : avf.medias@vegetarisme.fr

FaunaVision

Faunavision a pour but d'éduquer les gens et d'aider les animaux à travers un programme de plaidoyer unique se passant dans la rue. Grâce à un van haute technologie multimédia, FaunaVision apporte la réalité du sort des animaux directement au public. Tout au long de ce message visuel énergique, FaunaVision distribue des tracts et brochures pour promouvoir l'aide dans le processus éducationnel.

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Welcome to FaunaVision

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Comment faire l'amour dans la nature

Comment faire l'amour dans la nature

Par Élise Rousseau et Philippe J. Dubois

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Premier fantasme des Français devant la machine à laver, assez impraticable ou le saut à l'élastique, peu commode, faire l'amour en pleine nature est un sujet frétillant qui attise les ardeurs. Que ce soit sur une plage au clair de Lune, pour 63 % des Françaises ou dans une clairière au soleil, le second fantasme plébiscité (54 %), Mère Nature et Vénus la Nourricière sont dans le coeur de nos compatriotes et dans leur corps.

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À toutes fins utiles, Élise Rousseau (un nom prédestiné ?) et Philippe J. Dubois ont relever leurs manches en détaillant tous les éléments à prendre en compte pour que cet instant d'amour soit un véritable hymne à Éros, et non pas une volée de ronces. Conseils pratiques, tant vestimentaires que géographiques se disséminent à travers ces pages s'adressant aux dames comme aux hommes. Forêts, déserts, montagne, campagne ou plage ne nécessitent à coup sûr pas les mêmes précautions...

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Mais plus qu'un guide du Bien s'épanouir sexuellement dans la nature, vous y découvrirez quelques textes légaux plutôt importants pour qui s'apprête à sauter le pas du Green-Sex. De même, songez que qui dit Nature, dit bêtes diverses et variées, celles qu'un matelas urbain normalement constitué n'est pas censé connaître. De la tique suceuse de sang aux teignes et moustiques, garde-chasse, touristes, taons, colonie de scouts, et j'en passe et j'en oublie, mieux vaut être vigilant.

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Mais la chose ne serait qu'anecdotique si elle n'allait pas au bout de son délire. Vous trouverez en effet, en fin d'ouvrage tout les conseils utiles pour trouver une nature où vous serez à l'aise pour célébrer les louanges de l'Amour. Ou trouver des préservatifs 100 % écolo. Vous découvrirez l'existence de la FFF, une association que l'on devrait réserver aux plus de 18 ans. Bref, tout ce qu'il faut pour que la Nature devienne votre compagnon de jeu favori.

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Mais les jeux en valent-ils la chandelle, pour le coup ? A-t-on besoin d'un guide pratique pour faire l'amour écolo ? Non, assurément ! Ce livre n'est qu'un prétexte à s'amuser en lisant quelque chose de léger. Le type de livre classique que l'on offre, qui fait sourire et que l'on posera précautionneusement dans son étagère pour ne pas le ressortir. Dommage, d'ailleurs, parce qu'il est vraiment bien fichu et sympathique tout plein. Drôle et bourré de sens pratique, il pourrait cependant servir d'initiation à ceux qui préméditent de se jeter à l'eau.

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Amusant, certes, et plaisant. Définitivement. Mais Nature ou pas, sortez couverts...

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Source : Nicolas ActuaLitté - Lecture Express

Humans are herbivores - The health risks of eating meat

Pour ceux qui comprennent l'anglais ... et pour les autres, eh bien, faites comme moi, servez-vous des outils languistiques de Google. Cela en vaut la peine.

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Cardiologist William C. Roberts, Editor in chief of The American Journal of Cardiology and medical director of the Baylor Heart and Vascular Institute at Baylor University Medical Center in Dallas the famed cattle state of Texas itself, says without hesitation that Humans aren't physiologically designed to eat meat. He states that the evidence is pretty clear. If you look at various characteristics of carnivores (meat eaters) versus herbivores (non-meat eaters), it doesn't take a genius to see where humans compare"
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Intestinal Length

Additional evidence of our herbivorous nature is also found in the length of our intestines. Carnivores have short intestinal tracts and colons that allow meat to pass through it relatively quickly, before it has a chance to rot and cause illness. Humans, on the other hand, have intestinal tracts that are much longer than carnivores. Like other herbivores, longer intestines allow the body more time to break down fiber and absorb the nutrients from a plant-based diet.
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It is dangerous and holds many health risks to eat meat with a long intestinal tract. The bacteria in meat have extra time to multiply during the long trip through the digestive system, and meat actually begins to rot and putrify while it makes its way through the intestines. Many studies have also shown that meat can cause colon cancer in humans.
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Analysing our anatomy clearly indicates the fact that the human body is built to run on a vegetarian diet. Humans have none of the obvious anatomical characteristics that either carnivores or even natural omnivores have.
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As a comparison, here is a chart that shows the typical anatomical features of carnivores, omnivores, herbivores, and humans. Notice how close the human physical characteristics match those of herbivores.
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Stomach Acid

Carnivores swallow their food whole, relying on their high acidic stomach juices to do most of the digestive work. The stomach acid of carnivores not only breaks down the flesh, it also kills the dangerous bacteria that would otherwise sicken or kill the meat-eater.
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The chart below shows how weak our stomach acid is in comparison to carnivores. Strong acids are not needed to digest pre-chewed fruits and vegetables. Compare the stomach acidity of carnivores and herbivores, it is quite clear that humans fall into the herbivore category. Although we can cook meat to kill some of the bacteria and make it easier to chew, it's clear that humans, unlike all natural carnivores, are not designed to easily digest meat.


Vitamin C

Herbivores rely on their vitamin C sources purley from their diets alone, whereas carnivores make it internally. Humans do not make their own vitamin C and rely solely on diet, just as the herbivore does.

Teeth

Natural carnivores eat meat raw; humans cook meat to disguise the taste of raw flesh. Why would we have to do this if we were naturally meant to eat meat?

When carnivores chew, their jaws move up and down only. This enables them to tear chunks of flesh from their prey and swallow it whole. Humans and other herbivores can move their jaws up and down AND from side to side, this movement allows the herbivore to grind up fruit and vegetables with their back teeth. Humans have flat back molars just as other herbivores do, which allows for the grinding of fibrous plant foods. Carnivores do not have these flat molars. If humans had been meant to eat meat, they would have the sharp teeth and claws of carnivores. Instead, their jaw structure, flat molars, and lack of claws indicate that they are best suited for a plant-based diet.

Enzymes

Herbivores produce a certain amount of digestive enzymes capable of breaking down a plant based diet. However, due to the fact that most humans consume meat in their diet, additional enzymes are required for digestion. Enzymes not only play a part in digestion, but are also involved in our immune system. This also indicates a reason for the increase in cancer as our meat eating increases. (see enzymes).

Human, Carnivore, Omnivore and Herbivore Comparison Chart

Jaw Motion

Carnivore -----------Shearing; minimal side-to-side motion
Omnivore -----------Shearing; minimal side-to-side motion
Herbivore -----------No shear; side-to-side, front-to-back
Human --------------No shear; side-to-side, front-to-back
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Teeth

Carnivore -----------Short and pointed
Omnivore -----------Short and pointed
Herbivore -----------Broad, flattened, and square-shaped
Human --------------Broad, flattened, and square-shaped

Chewing

Carnivore -----------None; swallows food whole
Omnivore -----------Swallows food whole and/or simple crushing
Herbivore -----------Excessive chewing necessary
Human --------------Excessive chewing necessary

Stomach Acidity

Carnivore -----------Around, or less than pH of 1 with food in stomach
Omnivore -----------Around, or less than pH of 1 with food in stomach
Herbivore -----------pH of 4 to 5 with food in stomach
Human --------------pH of 4 to 5 with food in stomach

Length of Small Intestine

Carnivore ------------3 to 6 times body length
Omnivore ------------4 to 6 times body length
Herbivore ------------10 to more than 12 times body length
Human ---------------10 to 11 times body length

Nails

Carnivore ------------Sharp claws
Omnivore ------------Sharp claws
Herbivore ------------Flattened nails or blunt hooves
Human ---------------Flattened nails

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Solution

Maintaining a vegetarian diet greatly reduces your risk of cancer by ensure intestinal health and helping to boost the immune system in prevention and helping to overcoming cancer. Meat eating can also contribute to an increased population of internal parasites (see Human parasites).

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Source : STOPCANCER KNOWLEDGE FOR A CANCER FREE WORLD

Lettre d'information de la Veggie Pride - After Pride

Bonjour à tous et à toutes,

Nous espérons vous voir nombreux à l'After Pride, soirée festive prévue après la manifestation. Elle aura lieu au bar le PIXI et vous proposera un repas, sous forme de buffet, ainsi qu'un concert de lalabolduc et Cipher à prix libre.

Nous vous attendons au PIXI, 82 avenue de la République à Bagnolet (Métro Gallieni ou Robespierre), à partir de 19h jusqu'à minuit le 17 Mai.

Voir à la fin de ce message le flyer qui contient les informations sur l'After Pride ; n'hésitez pas à le diffuser sur des sites, des blogs ou des forums.

Le lendemain, le dimanche 18 mai, des discussions sont prévues à 10h15 sur le thème : "état des lieux et perspectives de la lutte pour le végétarisme pour les animaux", toujours au PIXI.

Par ailleurs, nous recherchons des personnes volontaires afin de former une équipe qui pourrait aider à l'organisation de l'After Pride : participation à la préparation de la cuisine la veille, mais aussi mise en place de la salle, service et rangement du lieu à la fin de la soirée (minuit). En effet, nous sommes trop peu nombreux pour mettre cela en place et nous comptons sur vous pour que l'After Pride permette de clore la journée de manifestation par un moment agréable et convivial. Si vous êtes d'accord pour vous investir dans la déroulement de l'after, contactez-nous et faites-nous part de vos disponibilités.

En espérant vous voir nombreux marcher pour les animaux le 17 Mai,
L'équipe d'organisation de la Veggie Pride

Site de la Veggie Pride : http://www.veggiepride.org/fr/
Nous contacter : http://www.veggiepride.org/fr/contacts.php

URGENT - Angel a besoin de vous - Merci pour elle

Nantes, une petite chatte tricolore est tombée d'un immeuble. Fracture ouverte du fémur patte arrière et les deux membres antérieurs également fracturés... Les maîtres ne se sont pas déclarés. Une dame prend sur elle d'amener la chatte chez le vétérinaire. Plus de 1200 Euros de frais et menace d'euthanasie pour le 10 mai.

Vous pouvez suivre toute son histoire ICI.

Regardez-la dans les yeux, on ne peut pas rester indifférent, n'est-ce pas ?

Paul Watson, l'homme qui voulait être Neptune

Au moment où la chasse aux phoques se met en branle au large des côtes de Terre-Neuve-et-Labrador, l’animaliste Paul Watson ne relâche pas la pression pour dénoncer ce type d’activité. Alors qu’il vient tout juste d’être libéré sous caution après son arrestation par la GRC, le capitaine du Farley Mowat est déjà prêt pour repartir au combat. Avant que ce dernier ne reprenne le large, Le Soleil s’est entretenu avec le controversé personnage.

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Paul Watson n’est pas retourné aux Îles-de-la-Madeleine depuis 1995, parce qu’il avait été chassé. À coups de poing sur la gueule.

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Durant son séjour, le fondateur de la Sea Shepherd Conservation Society (SSCS) était allé filmer un cimetière pour établir un rapport entre les morts locaux et les phoques tués sur la banquise.

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Enragés, environ 75 Madelinots s’étaient regroupés devant son hôtel à Cap-aux-Meules. Paul Watson avait été sévèrement tabassé et il avait dû être escorté jusqu’à un avion par des policiers de la Sûreté du Québec.

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Lorsque Paul Watson a dit au début du mois que le massacre des phoques était plus tragique que la mort des quatre chasseurs de L’Acadien II, plusieurs Madelinots auraient aimé qu’il revienne faire un tour.

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Si de nombreux Québécois ont l’impression que Paul Watson vient de remplacer Brigitte Bardot dans le rôle du détestable animaliste, ce corpulent moustachu tente en fait d’entraver la chasse aux phoques depuis plus de 30 ans dans le golfe du Saint-Laurent.

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Au début des années 80, les Madelinots se souviennent qu’il avait été jusqu’à éperonner un de leurs bateaux. Un chasseur qui se trouvait sur la glace avait failli se noyer. Roger Simon, de Pêches et Océans Canada, se souvient d’avoir entendu l’avertissement de Paul Watson sur les ondes : «Arrêtez de chasser. Ou on vous fonce dessus!»

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Ce n’est pas un hasard si Paul Watson appelle sa flotte «La marine de Neptune», le dieu romain des océans et des mers. Il ne considère pas son ONG comme un simple regroupement pour la protection de la faune maritime. Plutôt comme une police des hautes mers.

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«Nous sommes une organisation interventionniste. Et on intervient contre les activités illégales», dit-il au téléphone, à bord d’une voiture qui roule sur l’île du Cap-Breton, où il a payé en pièces de 2 $ la caution de 10 000 $ pour faire libérer les membres de son équipage qui ont été emprisonnés après la saisie du Farley Mowat par la GRC.

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Toute l’année, Paul Watson vogue d’un océan à l’autre, traquant les chasseurs de baleine dans l’Antarctique, les chasseurs de dauphins dans le Pacifique, les chasseurs de requins au large des îles Galapagos, les chasseurs de phoques dans le golfe du Saint-Laurent.

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Pour leur faire obstacle, le fondateur de la SSCS n’hésite pas à éperonner, à aborder ou même à saboter des navires à quai, comme il l’a déjà fait en 1992, avec un navire norvégien qui servait à la chasse aux requins.

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Admirateurs et ennemis

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Pour son culot, Paul Watson a reçu le soutien d’une longue liste de vedettes internationales militant pour le droit des animaux, comme Mick Jagger, Pierce Brosnan, Sean Penn, Edward Norton, Orlando Bloom, Uma Thurman et, évidemment, Brigitte Bardot. Le dalaï-lama l’a même comparé à une divinité bouddhiste.

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Mais Paul Watson est aussi détesté qu’il est adulé. Des autorités en Islande, au Danemark, au Japon, au Costa Rica et au Canada l’ont dénoncé. Greenpeace, dont il est un des cofondateurs, ne veut plus rien savoir de lui depuis qu’il a été mis dehors à la fin des années 70 parce qu’il était jugé trop agressif.

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Paul Watson estime que son ONG est la seule à vraiment poser des gestes pour protéger la faune marine. Depuis 30 ans, il accuse les groupes environnementaux comme Greenpeace de faire de l’argent sur le dos des phoques parce qu’ils sont si mignons.

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La chef du Parti vert du Canada, Elizabeth May, qui a démissionné du comité consultatif de la SSCS à cause des propos de son fondateur, estime malgré tout que Paul Watson est sincère lorsqu’il affirme se préoccuper moins de financement que du sort des animaux. L’ennui, c’est qu’en semant autant la controverse, «il crée des distractions qui empêchent de voir les vrais enjeux», ajoute celle qui le connaît depuis une vingtaine d’années.

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Paul Watson, 57 ans, est un écologiste radical. Il croit que les êtres humains sont des parasites qui sont en train de tuer leur hôte, la planète. Il a déjà exigé des mesures draconiennes pour réduire la population mondiale sous le milliard et dit que le cancer est «un remède aux problèmes de la nature». Il a comparé l’extermination des baleines à l’Holocauste. D’un point de vue écologique, souligne-t-il, les vers de terre sont plus importants que les humains puisque les premiers peuvent se passer des seconds.

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Comme tout son équipage — souvent des jeunes idéalistes qui ont la moitié de son âge —, Paul Watson est végétalien. Il est contre toute forme de chasse. «Les gens doivent comprendre que les animaux pensent, qu’ils ressentent comme nous, dit-il. On peut vivre dans un monde imaginaire où on prétend que ce sont des végétaux. Mais ils ne le sont pas.»

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Paul Watson aime raconter qu’il est devenu un guerrier pour le droit des animaux avant la puberté. Il a grandi dans un village de pêcheurs au Nouveau-Brunswick. À l’âge de 10 ans, un oncle l’a amené à la chasse aux phoques, et il en a vu un se faire tuer. «Ç’a été une des choses les plus horribles que j’ai vues de ma vie, dit-il. Et je me suis dit qu’à l’avenir, je ferais tout en mon pouvoir pour mettre fin à cette chose. Ce n’est pas nécessaire, c’est barbare et à cause de ça, j’ai honte d’être Canadien.»

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Naissance de Greenpeace

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Au début des années 70, Paul Watson et une vingtaine d’environnementalistes ont fondé Greenpeace à Vancouver. Après une campagne très médiatisée contre des baleiniers russes au large de la Californie, Paul Watson a insisté pour que l’ONG sauve les phoques. Plusieurs membres se sont opposés, jugeant qu’il valait mieux se concentrer sur les baleines. En 1976 et 1977, Paul Watson a tout de même réussi à réunir des militants sur les banquises près de Terre-Neuve.

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Lors du deuxième voyage, il s’était fâché contre un chasseur et avait jeté ses peaux et son gourdin dans l’eau. À la suite de cet incident, les membres de Greenpeace, une ONG pacifique, avaient décidé à l’unanimité de l’exclure. Paul Watson fondait ensuite la Sea Shepherd Conservation Society pour protéger les océans comme il l’entendait.

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Trente et un ans plus tard, Paul Watson se félicite entre autres d’avoir sauvé des centaines de baleines, de dauphins et de requins et d’être à l’origine de la campagne qui a mené à la fin de la chasse aux bébés phoques, en 1983.

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Paul Watson explique qu’un de ses principaux objectifs, cette année, était de filmer «le massacre des phoques» pour fournir des preuves aux Européens, qui songent à interdire les produits dérivés du phoque. Dans quelques années, croit-il, cette chasse sera révolue. «Les prix baissent, dit-il. L’industrie est en train de mourir.»

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En attendant, ne comptez par sur lui pour tempérer ses propos. Ou s’excuser. «Je suis comme un acupuncteur. J’insère mon aiguille dans l’opinion publique et j’espère une réponse. Je brasse, je crée des controverses, j’essaie de faire réfléchir les gens sur ces enjeux. Et tu ne peux faire ça qu’avec du drame, du théâtre et en étant un fauteur de troubles!», s’esclaffe-t-il.

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Source : Marc Allard - Le Soleil Québec

DU VEGGIE A LA CANTINE

Source : Site de la journaliste Caroline Rochet qui a signé l'article
en question :
http://www.carolinerochet.com/article-18476944.html

MARIE CLAIRE - Mai 2008
Page Planète : news écolos (page 108)
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Les cantoches pourraient bien devenir plus vertes. L'Association Végétarienne de France a lancé une campagne pour que des menus végétariens variés et équilibrés soient disponibles chaque jour en restauration collective (écoles, entreprises, hôpitaux ...), et près de 25.000 personnes ont déjà signé. Le rapport avec la planète ? La future surpopulation du monde qu'il va bien falloir nourrir, sachant qu'il faut 20 fois plus de superficie pour fournir une calorie animale que pour fournir une calorie végétale (1), et que les 750 millions de tonnes de céréales qu'on donne aux animaux d'élevage permettraient de nourrir les 800 millions de personnes qui souffrent de la faim (1). Ce n'est pas tout : aujourd'hui, l'élevage monopolise 78 % des terres agricoles et 33 % des terres cultivées (1), et représente le principal secteur d'émission de gaz à effets de serre, dépassant même les dégâts des transports. C'est aussi un grand consommateur d'eau potable : il faut entre 20.000 et 100.000 litres d'eau pour produire 1 kg de viande de boeuf, contre 1.000 à 2.000 litres pour produire 1 kg de blé, riz ou soja (1) - le calcul est vite fait. Comme dirait Rajendra Pachauri (président du GIEC, le Groupe intergouvernemental d'experts sur l'évolution du climat), devenir végétarien est "une option a prendre en considération"(2) ...
On y réfléchit au prochain dèj ?

Signez la pétition ici : www.vegetarisme.fr/petition
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(1) Source FAO, (2) AFP du 404/05/2007

Parcours d'une révolutionnaire - Tome 1 : Il est moins une pour l'humanité

Par Eléonore Visart de Bocarmé

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Résumé :

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Dans "Parcours d'une révolutionnaire", nous partageons la vie de l'auteur dont le but est d'éclairer le lecteur sur les mensonges et les manipulations dont nous sommes tous victimes aujourd’hui. Ce livre est en premier lieu un appel à la révolution intérieure contre le conditionnement que nous subissons, entre autres, par les religions et le système, pour faire de nous des êtres soumis s’imaginant être libres.Une note d'espoir : cette révolution est en cours parmi une minorité qui s'agrandit chaque jour, une minorité rebelle à tous dogmes, qui redécouvre la Mère Terre comme le faisait les Amérindiens mais plus éclairée encore. Elle découvre que l'homme, l'animal et la nature forment un tout qu'il est vain de vouloir cloisonner, car la survie de l'un passe obligatoirement par celle des autres.

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Biographie de l'auteur :

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Eléonore Visart de Bocarmé est née à Bruxelles en 1942. Catholique pratiquante, elle vit comme la majorité de ses concitoyens. A la suite d'une dépression, elle remettra tout en question : la société et notamment la religion et la médecine. Elle comprend que l'humanité doit changer complètement d'attitude envers la vie, humaine et animale et abandonner ses traditions, ses cultures, ses croyances qui l'ont amenée au bord du gouffre, sinon elle risque bien de disparaître. Elle va tenter d'éveiller les consciences par des lettres, des conférences, des livres : Ces chrétiens, ambassadeurs du Christ (1989), Cette vie que nous assassinons (2000), Parcours d'une révolutionnaire, en 2 tomes (2007). Elle soutient plusieurs associations de protection animale et écologique comme la CVN « Convention Vie et Nature pour une Ecologie Radicale », TU-PA, « Trait d'Union pour la Protection Animale » et VEO, « Vision Ecologique de l’Ornithologie ».

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En vente sur Edilivre