Article du journal VAR MATIN du Mercredi 20 Janvier 2016
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LE VIN DE PROVENCE S'ATTAQUE AU MARCHÉ "VEGAN"
Précurseur, le Château Sainte-Marguerite, à la Londe-les-Maures, est le premier domaine varois à produire du vin garanti sans apports d'origine animale. De quoi séduire les végétaliens.
Biscuits végétaliens disponibles en supermarché
Aurélie du site Maman Vegane nous propose une vidéo où sont répertoriés 100 produits (biscuits et autres sucreries) végétaliens dans les rayons des supermarchés.
Une liste à conserver précieusement.
Un grand merci à Aurélie pour ce travail 
Sa chaîne YouTube : Maman Végane
Boutique d'Un Monde Vegan à Paris
Adresse et téléphone
64 rue Notre Dame de Nazareth - 75003 Paris
M° Strasbourg St Denis (sortie 2, rue st Martin) ou M° République
Tél. : 01 42 77 49 58
Elle est ouverte du mercredi au samedi, de 12h à 18h. Accueil des derniers clients à 17h45.
La boutique est dans une cour privée. C'est le deuxième local sur la gauche en entrant.
Les marques disponibles :
Ami (10kg et 15kg)
Benevo (10 et 15kg)
Bonvita
Bute Island
Glyde
Gomaxgo
Goody Good Stuff
Life Free From
Moo Free
Noiseraie Productions
Orgran
Plamil
Redwood
Vantastic Foods (chocolat)
Veganicity
Vegetarian Shoes (para noir, Doc noir, Kent Klark, Panther, Alpha et accessoires)
Veggie Street (pâtés)
Vegusto (fromages)
Viana (petite sélection)
Wheaty
Yaoh
La disponibilité de tous les produits des marques indiquées sur cette liste n'est pas garantie.
Les chèques ne sont pas acceptés. Carte bancaire à partir de 10€.
http://www.unmondevegan.com/index.cfm
Boutique en ligne Végéclic - Produits vegans
Vous y trouverez des produits alimentaires vegans, mais également de l'alimentation pour les animaux et des produits cosmétiques de la même éthique.
Chocolat au riz soufflé – Sweet William (100gr)
Vins vegan
Voici un site Anglais qui propose une belle gamme de vins vegan Smithfield Wine et que l'on peut commander en ligne.
Des vins :
Argentins
Australiens
Américains
Chiliens
Allemands
Israéliens
Italiens
Néo-Zélandais
Sud-africains
Espagnols
Uruguayens
Mais aussi des vins de fruits, des vins cuits, des vins mousseux et du Champagne. Sans oublier bien sûr les vins Français !
Graines de Chanvre décortiquées
Les Graines de Chanvre décortiquées100% végétales, crues et biologiques (certifiées ECOCERT) en sachet de 500g
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Les graines de chanvre décortiquées (chènevis),un aliment sain pour une vie saine !
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Ces petites graines anciennes ont de grandes vertus modernes !
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Composition: graines de chanvre décortiquées issues de l'agriculture biologique. A conserver au frais après ouverture.
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Les graines de chanvre décortiquées sont riches en acides gras, en protéines et contiennent les 9 acides aminés essentiels. Ces éléments nutritifs ne peuvent pas être produits par le corps humain et doivent être présents dans notre alimentation. Elles sont également une source importante de protéines végétales et elles contiennent d'autres éléments nutritifs essentiels comme la vitamine E, un antioxydant, des minéraux et de la lécithine.
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Grâce à sa composition véritablement nutritive, le chanvre alimentaire non-psychotrope* constitue le meilleur choix pour une alimentation naturelle complète, moderne et saine.
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*variété certifiée et autorisée de chanvre sativa L., qui diffère de la « marijuana » par ses caractéristiques morphologiques, mais surtout par l’absence du composé psychotrope spécifique : le THC (tétrahydrocannabinol). Bien que dépourvu de propriétés stupéfiantes, il est soumis à une réglementation très stricte.
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Les graines de chanvre décortiquées apportent :
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- Plus de 30% de protéines
- Tous les acides aminés nécessaires au métabolisme humain (acides aminés essentiels et non-essentiels)
- Une huile nutritive qui contient de 70 à 90% d'acides gras insaturés dans une composition idéale pour l'alimentation humaine
- L'acide gamma-linolénique pour le bon équilibre du taux des lipides dans le sang
- De nombreux minéraux, comme du calcium, du potassium, des phosphates, du fer, etc.
- Des fibres naturelles qui aident à la digestion
- Et de nombreuses vitamines, comme les vitamines B1, B2, B6, la vitamine E.
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Les graines de chanvre constituent le complément précieux d'une alimentation équilibrée. On peut les ajouter entières ou moulues dans presque tous les mets ou simplement les consommer en amuse-gueule. Chaque graine apporte tous les acides gras essentiels insaturés et tous les acides aminés essentiels et non-essentiels. Les graines de chanvre ont un goût savoureux de noisette, sont une source de bienfaits et constituent une alimentation saine.
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Elles sont décortiquées mécaniquement, en prenant soin de préserver à la fois la précieuse huile de graines de chanvre et ses acides gras insaturés, ainsi que les importantes protéines et tous les acides aminés essentiels. Les graines de chanvre décortiquées peuvent s'ajouter dans le muesli, les préparations de fruits et pratiquement dans tous les mets. Elles apportent également une jolie décoration aux salades et aux plats de légumes. Elles ont des qualités gustatives remarquables qui ajoutent une touche particulière à de nombreux aliments. Et elles sont tout simplement délicieuses à croquer au naturel !
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12.00 € chez Force Ultra Nature
Gula Java - Sucre de fleurs de noix de coco
Qu’est-ce que ‘Gula Java’ ?
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Le Gula Java est le sucre de fleurs de noix de coco de l’île de Java. Le doux nectar de la fleur de noix de coco est une richesse très prisée, récolté au sommet des cocotiers par les cueilleurs. Au-dessus du feu de bois, le nectar se transforme progressivement en délicieux sucre riche et non raffiné, afin de vous faire profiter chaque jour de sa douceur et de son délicieux goût caramélisé.
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Gula Java Cacao : 78,5% de sucre de fleurs de noix de coco non raffiné, 20% de poudre de cacao maigre, 1% de vanille et 0,5% de cannelle. 390 gr.
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Gula Java Blocs : Morceaux de sucre de fleurs de noix de coco non raffiné 100%. 300 gr.
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Gula Java Fin : Sucre de fleurs de noix de coco non raffiné en poudre 100%. 490 gr.
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Gula Java Brut : Sucre de fleurs de noix de coco non raffiné brut 100%. 310 gr.
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Le Gula Java peut se consommer comme substitut du sucre de betterave, d’agave, d’érable ou de sirop. Dans votre thé ou votre café, sur des pommes cuites au four, sur des bananes flambées, sur des crêpes, des gâteaux, des gaufres, etc.
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Bon à savoir :
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Index glycémique : Moins le IGE sera élevé, plus votre taux de glycémie sera stable.
Valeurs Orac : ORAC est une façon pour les consommateurs de mesurer le “pouvoir antioxydant” d’un produit. ORAC, l’acronyme d’Oxygen Radical Absorbence Capacity, nous indique la valeur de certains aliments afin de nous aider à maintenir des niveaux suffisants de sorte que nous puissions profiter des effets bienfaisants des antioxydants. Une personne moyenne devrait consommer environ 3000-5000 unités par jour. Plus la valeur Orac sera élevée, plus votre alimentation contiendra d’antioxydants.
Poisson Végétal : Filet de Saumon - Thon - Fish Steak de la marqueVantastic Foods
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Filet de Saumon
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Chez Veganlife
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Et encore beaucoup d'autres produits dans les gammes Simili Carnés , Fromage Alternatives , Chocolat ...
Tablettes de Chocolat Vegan - Shazzie's Naked Chocolate
TABLETTES de chocolat cru, biologique, vegan/végétalien (sans aucun produit ou sous-produit animal), fabriquées artisanalement..
Différents parfums :
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Desire - avec une touche d'huile essentielle d'orange et une petite pincée de poudre d'anis étoilé.
Goddess - avec un parfum subtil de la lucuma (un fruit péruvien), une pointe de mesquite et des graines de chanvre.
Intacta - chocolat blanc avec une pointe de maca et de vanille.
Siren - avec une pointe de spiruline et un jet d'algues afa.
Temptress - fraises séchées et rose.
Empress - avec de la farine de maïs pourpre et d'ananas.
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Pour plus d'informations sur ces tablettes et si vous désirez en acheter c'est ICI
Belgique : Foie gras végétal chez Carrefour et Lidl ! (12/2009)
En Belgique, une alternative au foie gras respectueuse des animaux fait son entrée chez Carrefour et Lidl
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L'organisation belge de défense des animaux GAIA a fêté l'arrivée en grande distribution de l'alternative éthique au foie gras "Faux Gras de GAIA". Pour la première fois, Carrefour et Lidl mettent à disposition de leur clientèle soucieuce du bien-être animal, un produit concurrent au foie gras qui n'implique pas de gavage.
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Plus d'informations :
La Sève de Kitul
La sève de Kitul est un édulcorant naturel issu de la tige des fleurs d'un palmier, Caryota Urens.
La sève est récoltée quotidiennement, filtrée puis bouillie à 110°c.
Elle est utilisée au Sri Lanka par les personnes désireuses de contrôler leur consommation de sucre et soucieuses d’avoir une alimentation équilibrée.
Le Kitul est riche en vitamine B1, B12, C, fer, calcium,.... Sa saveur est originale et raffinée.
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Utilisation: Dans toutes les boissons, compotes, nappage de glaces, salades de fruits, yaourt...
NB : Sève à pouvoir sucrant, qui ne perd pas ses propiétés lors de la préparation d'entremets et de cuisson.
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Composition : Sève de Kitul 100% pure, sans additif ni conservateur. Bouteille : 325 ml
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Origine: Sri Lanka
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La Stevia
La stévia (Stevia rebaudiana bertoni) est une plante alimentaire dont les feuilles sont riches en stévioside, composé peu calorique et à fort pouvoir sucrant. La stévia est couramment utilisée comme édulcorant.
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- La totale absence de toxicité de cette plante et l'absence d'effet hypoglycémiant ont été démontrées lors d'expérimentations répétées de 1931 à 1982.
- Son pouvoir sucrant est supérieur à celui du saccharose.
- Cette plante est très appréciable en cas de régime alimentaire et pour les personnes ne pouvant consommer de sucre.
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La stévia peut être saupoudré dans les liquides ou sur les aliments désirés, selon le goût et peut être cuisiné à volonté.
Ingrédients : Poudre de stévia 100% pure, sans additif ni conservateur.
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Conseils d'utilisation : 1/4 à 1/2 cuillère à café de poudre selon la saveur désirée.
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Présentation : Boîte de 50 g de poudre de plante.
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Origine : Sud du Mato Grosso (Brésil) et Paraguay.
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Principaux composants : Stéviosides, rebaudiosides, sélénium, magnésium, calcium et vitamine C.
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Le Kouzou (ou kudzu)
Produit incontournable de la cuisine traditionnelle japonaise, le kouzou est aussi utilisé en macrobiotique. La présence de plusieurs isoflavones explique qu'il soit largement reconnu pour ses valeurs curatives dans la médecine traditionnelle chinoise. Il s'agit d'un amidon très puissant pour sauces, gelées, crèmes ....
Utilisation : Diluer une cuillère à café de kouzou dans une tasse d'eau froide. Faire chauffer à feu doux en remuant.
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Producteur : Celnat
Cornets et Cigarettes au riz - sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans oeufs
Ingrédients de la pâte : eau, amidon de riz, farine de riz, lécithine de soja, huile de coco hydrogénée, sucre, arômes, sel, farine de guar..
Cornets : ici
Cigarettes : ici
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Chez EXQUIDIA ! 3,25 € les 6 cornets ou les 6 cigarettes
Base pour glace crémeuse BIO - Exclusif en France : 100% végétal sans gluten sans laitages sans oeufs !
Deux sortes de préparation sont proposées : l’une pour réaliser des crèmes glacées aux fruits et l’autre pour des crèmes au chocolat, à la vanille..
Chocolat - Vanille : ici
Fruits : ici
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Chez EXQUIDIA ! 6.49 € les 234 grammes
Temptation Home Vegan "Ice Cream" Mix - Faites vos glaces vegan facilement !
Vous possédez une sorbetière du genre de celle-ci ? Alors voici deux mix de crème glacée vegan de la marque Temptation saveur Chocolat et saveur Vanille..
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Voici quelques liens où vous pouvez les acheter :
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Chocolat Vegan - Sweet William
Chocolat au lait Sweet William chez veganlife.
Ingrédients :
Sucre de canne brut (raffiné), beurre de cacao (21%), farine de soja (20%), pâte de cacao (11%), inuline, émulsifiants (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.
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Chocolat blanc Sweet William chez veganlife.
Ingrédients:
Sucre de canne, beurre de cacao (29%), farine de riz (7%), farine de soja (5%), inuline, émulsifiant (lécithine de soja), arômes naturels.
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HOTEL Chocolat - Vegan
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Moelleux au chocolat praliné aux éclats de noisettes et de pistaches.
Bâtons de chocolat noir 74%.
Pâtes à tartiner aux noisettes finement moulues.
Moelleux au chocolat praliné aux éclats de noisettes et de pistaches.
Bâtons de chocolat noir 74%.
Pâtes à tartiner aux noisettes finement moulues.
Petits boutons au chocolat.
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Et d'autres produits tout aussi appétissants ...
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