Produit incontournable de la cuisine traditionnelle japonaise, le kouzou est aussi utilisé en macrobiotique. La présence de plusieurs isoflavones explique qu'il soit largement reconnu pour ses valeurs curatives dans la médecine traditionnelle chinoise. Il s'agit d'un amidon très puissant pour sauces, gelées, crèmes ....
Utilisation : Diluer une cuillère à café de kouzou dans une tasse d'eau froide. Faire chauffer à feu doux en remuant.
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Producteur : Celnat
3 commentaires:
entendu parlé mais jamais acheté et ça me tente bien ça :)
histoire de mettre autre chose que de la fécule, ça doit être pareil mais peut être plus approprié pour certaines recettes, donc bibi en veut :)
biz
Si bibi en achète et le teste, bibi me dira ce qu'elle en pense alors ;-))
Zibou
Voui :)
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