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Cette brochure est la traduction fidèle de la position soutenue par l'Association américaine de diététique et des diététicien du Canada (AADDC) au sujet des alimentations végétariennes et végétaliennes.
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Elle présente de façon objective les conséquences de ces modes d'alimentations sur la santé humaine en les comparant avec celles d'une alimentation omnivore. La nutrition, les périodes de la vie, les maladies chroniques sont quelques unes des nombreuses entrées par lesquelles vous pouvez vous informer. La richesse et le sérieux de cette étude en font un outil de référence incontournable, autant pour le corps médical que pour tout organisme ou toute personne concernés par le sujet.
3 commentaires:
Un gros merci pour cette brochure! Je passe l'info sur mon forum! :)
très bonne nouvelle, mais en plus de la traduction, il faudrait que tous les praticiens soient au courant.....
et ça c'est encore loin!
Ben oui, il faudrait qu'ils laissent tomber leurs vieux bouquins poussiéreux et qu'ils regardent enfin la vérité en face.
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