Chips bleues - chips de pomme de terre Vitelotte

Des Pomme de Terre Bleu, amusant non ? C'est ICI
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Obtenue à partir de la Vitelotte, une ancienne variété de pomme de terre à la chair et à la peau sombres, noire-violacées. Sa saveur est proche de la châtaigne. Sa chair, très ferme, est idéalement adaptée à la recette des chips.
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Composition des Chips bleues : Pommes de terre (Vitelotte), huile d'arachide, sel de mer.


Et voici la chose, qui ressemble plus à une truffe d'ailleurs ! ;-)