Farine italienne pour pizza

Profitez des qualités d’une farine professionnelle italienne pour réaliser vos propres pâtes à pizza chez vous.

Méthode
Mélanger 500 g de farine à une demi-cuillère de sel fin.
Ajouter un cube de levure de bière fraîche assoupli dans de l’eau tiède.
Pétrir avec 250 à 300 ml d’eau jusqu’à obtenir une pâte fine et lisse.
Laisser la pâte reposer 120 à 240 min dans un endroit tiède.
Allumer le four à 240 °C.
Etaler la pâte pour qu’elle ait au final une épaisseur
d’environ 3 à 5 mm.
Garnir la pizza et laisser reposer encore 30 à 60 min avant
d’enfourner pendant 12 à 20 min.

Chez bienmanger.com (Epicerie non Veg.)

Composition :
Farine de blé tendre 00